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información: Los vinos que
produce no son muy expresivos
olfativamente, pero las
sensaciones en boca son amplias,
untuosas y sabrosas, alcanzado
fácilmente los 14 º alcohólicos
y conservando una buena acidez
que ronda los 6 gramos por litro
expresada en ácido tartárico,
resultando mostos muy
equilibrados que aportan
potencia gustativa a las mezclas
en las que participan.
En la D. O. Ribeiro suele
utilizarse como complementaria
aportando volumen, grasa y
untuosidad al conjunto si bien
se comporta bien como
monovarietal o como base. |
BLANCAS:
Godello
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