Variedad
foránea que se reparte
ampliamente por toda la
península y que es introducida
en la denominación a principios
del siglo XX después de la
práctica destrucción del viñedo
por el oídio y la filoxera;
actualmente en proceso de
eliminación, a favor de las
variedades propias de la zona.
Variedad de porte rastrero, de
alta fertilidad y productividad
con brotación y ciclo de
maduración medios, se adapta
bien a terreno seco y necesita
una buena insolación.
Presenta alta sensibilidad al
Mildiu y media a la Botrytis y
Oídio.
Características
RACIMO:
Tamaño:
Mediano -
grande
Compacidad:
Medio
Longitud
pedicular:
Medio
BAYA
Tamaño:
Mediana
Uniformidad
tamaño:
Uniforme
Color
epidermis:
Verde
amarilla
Forma
del perfil:
Circular -
aplanada
Separación
pedicelo:
Difícil
Grosor
piel:
Fina - media
Pigmentación
pulpa:
No coloreada
Consistencia
pulpa:
Ligeramente dura
Suculencia
pulpa:
Ligeramente jugosa
Sabores
particulares:
Ninguno
Formación
pepitas:
Presentes
SARMIENTO
Color:
Marrón
amarillento
Relieve superficie:
Estriado
Más
información:
Esta variedad
no produce vinos de calidad y no
se adapta bien a la climatología
de la D.O. Ribeiro;
genera vinos sencillos, poco
expresivos y de baja graduación
y acidez con tendencia a la
evolución oxidativa.
BLANCAS:
Palomino
RACIMO:
Tamaño:
