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Variedades de uva blanca
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RibeiroTreixadura
Distinguida, armoniosa, completa, la Treixadura es la variedad blanca reina del viñedo del Ribeiro, es perfecta para la zona expresando en ella todo su potencial. En progresiva implantación está desplazando a otras variedades menos apropiadas para esta zona; resulta insustituible en la Comarca del Ribeiro y ha sido la principal responsable de que nuestros vinos alcanzaran su mítica fama.

Es una variedad de brotación y maduración tardía y por lo tanto sensible a la altitud, por lo que a medida que se asciende por las laderas y descienden las temperaturas, disminuyen las posibilidades de que complete adecuadamente su maduración, predominando su cultivo en valles y laderas bien orientadas. Presenta fuerte vigor y fertilidad media y su producción es de 12 a 15 Tn/Ha de excelente potencial cualitativo. Es poco resistente a la sequía y necesita de terrenos cálidos. Tiene sensibilidad media al oidio y al mildiu y es sensible a la Botrytis cinerea y exColoriosis.
Características
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Ribeiro.esRACIMO:
RibeiroTamaño: Mediano
RibeiroCompacidad: Compacto
RibeiroLongitud pedicular: Muy corto
Ribeiro.esBAYA
RibeiroTamaño: Mediana
RibeiroUniformidad tamaño: Uniforme
RibeiroColor epidermis: Verde amarilla
RibeiroForma del perfil: Elíptica corta
RibeiroSeparación pedicelo: Difícil
RibeiroGrosor piel: Gruesa
RibeiroPigmentación pulpa: Ausente o muy débil
RibeiroConsistencia pulpa: Ligeramente dura
RibeiroSuculencia pulpa: Jugosa
RibeiroSabores particulares: Ninguno
RibeiroFormación pepitas: Presentes
Ribeiro.esSARMIENTO
RibeiroColor: Marrón oscuro
RibeiroRelieve superficie: Lisa
 
Más información:

Los vinos que produce son aromáticos, finos y elegantes, con recuerdos a frutas, delicadas notas florales y toques balsámicos. Alcanzan fácilmente los 12 – 13.5 º alcohólicos, que se compensan con su acidez total entre 5.5 y 7 gramos por litro expresada en ácido tartárico, lo que hace que resulten frescos, equilibrados, sabrosos y untuosos.

Se pueden encontrar monovarietales de Treixadura en el Ribeiro, pero la mayoría apuesta por la sabia mezcla de las distintas variedades autóctonas con predominio de la Treixadura, lo que enriquece y hace única esta comarca, consiguiendo vinos armónicos y equilibrados desde el viñedo, vinos diferentes, singulares y únicos.

Estos vinos en los que predomina la Treixadura suelen tener una buena y positiva evolución por lo menos hasta 2 años de la vendimia.

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