| Más
información: Se obtienen
buenas maduraciones con
graduaciones de 12 – 13 % vol y
con excelente mantenimiento de
la acidez proporcionando vinos
equilibrados, frescos, con mucha
personalidad, aromáticos,
destacando los recuerdos a fruta
roja, fresas, cerezas,
frambuesa… e incluso notas de
hierbas aromáticas y especias;
en boca tienen una buena
estructura y cuerpo.
Normalmente se utiliza mezclada
con otras variedades, como
complementaria o como base,
aportando mucha calidad al
conjunto, si bien es
perfectamente apta para la
elaboración de monovarietales ya
que es una variedad muy
completa. Su buen contenido
poloifenólico y de acidez hace
que sea una variedad muy apta
para la crianza. |
BLANCAS:
Ferrón
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